Thưởng thức bánh quê ở Sài Gòn

Bánh quê - những món bánh dân dã nhưng lại gây thương nhớ cho biết bao người .

Sài Gòn là nơi người ta có thể thưởng thức món Hoa vào buổi sáng, món Ý cho buổi trưa và nhâm nhi món Pháp vào buổi tối. Sài Gòn còn là nơi để những người con xa xứ có thể tìm được những món ăn thuộc về miền ký ức, nếm lại những món bánh dân dã ở quê nhà.

Bánh ngon miền Bắc

Chỉ cần ghé vào bất kỳ tiệm bán bánh nào ở Sài Gòn, người ta cũng đều có thể mua được món bánh gai – một loại bánh ngọt truyền thống, có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc bộ. Món bánh này rất được lòng các tín đồ hảo ngọt vì có thể bảo quản được lâu và mùi vị cũng vô cùng đặc trưng.

Bánh làm từ bột nếp trộn đều với lá gai, nhân bánh thì gồm có đậu xanh đã được đãi vỏ và cơm dừa khô. Món bánh này có thể mua tại tiệm bánh Như Lan (đường Hàm Nghi, Quận 1) hoặc hệ thống các siêu thị Big C và Coop Mart.

Bánh gai với vị ngọt béo đặc trưng rất được lòng các tín đồ hảo ngọt (Nguồn: vovworld)

Bánh quê miền Tây

Ngoài những loại bánh đến từ miền Bắc, ở Sài Gòn còn có nhiều loại bánh của miền Tây như bánh ống - đặc sản có nguồn gốc từ người Khmer ở Sóc Trăng, Trà Vinh. Loại bánh này thường được bán trên xe đẩy. Chỉ cần ra khu phố đi bộ Nguyễn Huệ hay chạy xe đến đường Ba Tháng Hai, Cách Mạng Tháng Tám là thấy ngay.

Anh Tâm, quê ở Sóc Trăng hiện sống tại Quận 10 cho biết: “Bánh ống làm từ bột gạo, đường, lá dứa, nước cốt dừa, dừa nạo và muối vừng. Khuôn bánh làm bằng ống tre hoặc nhôm. Bánh có màu xanh của lá dứa cùng vị ngọt thanh của dừa”. Một loại bánh khác của người miền Tây cũng được khá nhiều người yêu thích, bán trên các xe đẩy là bánh tầm khoai mì. Muốn thưởng thức món bánh này bạn chỉ cần ghé ngang các khu chợ hoặc cổng trường học.

Khi đã nhắc đến những món bánh ngon của miền Tây thì không thể không nhắc đến món chuối nếp nướng. Quy trình thực hiện món bánh này khá là đơn giản: chỉ cần áo trái chuối qua lớp nếp, bọc thêm lớp lá chuối và mang đi nướng, rồi thưởng thức chuối nếp cùng nước cốt dừa béo ngậy. Một điểm bán món này phải kể đến là tiệm chuối nướng trên đường Võ Văn Tần, Quận 3.

bánh quê

Món chuối nếp nướng ăn một lần là nhớ mãi (Nguồn: Foody)

 

Nơi đây như một “thiên đường chuối” với các món ngon từ chuối như chuối nướng, chuối hấp, bánh tráng chuối… Một nơi bán bánh chuối nướng được cả người Việt cũng như người nước ngoài yêu thích là quán bán chuối nướng trên đường Phan Đăng Lưu (Q.Phú Nhuận). Cô chủ quán Út Lúa đã không ít lần đưa món này ra nước ngoài tham gia lễ hội ẩm thực đường phố và được vinh danh.

Một địa điểm mà những người thích ăn bánh quê cũng nên ghi nhớ là tiệm Bánh Quê, có hai chi nhánh trên đường Phan Xích Long, Quận Phú Nhuận và đường Trần Khắc Chân, Quận 1. Khi đến đây, thực khách tha hồ thưởng thức các món bánh từ khắp nơi như bánh tét lá cẩm Cần Thơ, bánh bò nướng lá dứa rễ tre, bánh khoai mì, xôi vị, bánh đậu xanh nướng, da lợn, khoai mì viên, bánh bò thốt nốt, bánh bò bi. Các loại bánh tại nơi này đều được làm bằng tay nên vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Bên cạnh đó, giá cả khá rẻ, có thể đặt hàng qua Facebook nên được lòng rất nhiều người ưa ngọt.

Nếu bạn là người hảo ngọt và chỉ thích mua sắm online thì còn chần chờ gì mà không ghé qua group Facebook Chợ phiên của những phụ nữ trẻ trung, xinh đẹp lại đảm đang, vì nơi đây có đến hàng chục loại bánh từ khắp mọi miền như bánh bò xốp chính gốc Bạc Liêu, bánh bà lai ở Phan Thiết, bánh gai Nam Định, bánh ít Bình Định, bánh da lợn Hội An, hay bánh lá mơ, bánh ú của miền Tây sông nước, hay bánh bò thốt nốt.

Do đây là một nhóm tập trung nhiều người bán hàng nên rất đa dạng về thể loại và chất lượng. Chị Quỳnh Giao, nhân viên văn phòng ở Quận 2 chia sẻ: “Bí quyết để lựa chọn được bánh ngon là đọc comment của những người mua trước để biết rõ hơn về chất lượng và cung cách phục vụ”.

Đặc sản miền Trung

Ngoài bánh ngọt, một số loại bánh mặn đến từ Huế như bánh bột lọc, bánh ít trần cũng có mặt tại Sài Gòn. Những món này được phục vụ từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân, từ ngoài vỉa hè cho đến mạng xã hội. Nhưng theo chị Quỳnh Giao thì “tôi và bạn bè vẫn thích thưởng thức các loại bánh Huế trong chợ Bàn Cờ, Quận 3. Quán không tên nằm trong chợ, chủ quán là một gia đình gốc Huế. Ở đây bánh không chỉ ngon mà món nem lụi nướng cũng vô cùng hấp dẫn”.

bánh quê

Bánh ít trần đậm đà hương vị quê hương (Nguồn: leparadisduson)

 

>> Tổng hợp cách làm món bánh truyền thống của Việt Nam (P1)

>> Wagashi – Nghệ thuật bánh Nhật Bản

 

Nguồn: Sài Gòn Ẩm Thực

Tin cùng loại

Sài gòn với những hàng quán nhanh chân thì còn, chậm chân thì hết Sài gòn với những hàng quán nhanh chân thì còn, chậm chân thì hết

Muốn ăn ở những quán này, khách hàng phải đến đúng giờ hay thậm chí là đến chờ trước khi mở cửa vì chỉ cần chậm một chút thôi là sẽ... chẳng còn gì để ăn.

Cập nhật món ăn vặt mới đãi khách Tết năm nay Cập nhật món ăn vặt mới đãi khách Tết năm nay

Trong ngày Tết nhất định không thể nào thiếu mâm bánh mứt để thiết đãi khách. Tết năm nay hãy thử những món ăn vặt mới hấp dẫn này nhé.

Trời lạnh ở Hà Nội đừng bỏ qua món này Trời lạnh ở Hà Nội đừng bỏ qua món này

Vào thời tiết trời lạnh, bạn rất mau đói, hãy đi ra khỏi nhà bỏ hết công việc và đi ăn cho ấm bụng. Dưới đây là một list đồ ăn ngày đông ở Hà Nội.

3 quán nước mát ở Sài Gòn khách đợi mua đến kẹt xe 3 quán nước mát ở Sài Gòn khách đợi mua đến kẹt xe

Những quán này tạo được dấu ấn bởi hương vị ở những quán này ngon từ nguyên liệu sạch, ít pha trộn.

Cập nhật mới

Học hỏi bí kíp diện váy ngắn an toàn của sao Hàn Học hỏi bí kíp diện váy ngắn an toàn của sao Hàn

Váy ngắn luôn có một sức hấp dẫn khó chối từ đối với các cô nàng xinh đẹp. Tuy nhiên, nếu không nắm vững những bí kíp dưới đây, bạn sẽ dễ gặp phải những tình huống lộ hàng không mong muốn.

Tác dụng làm đẹp thần kỳ của baking soda Tác dụng làm đẹp thần kỳ của baking soda

Ngoài những công dụng tốt cho sức khỏe, baking soda còn là một sản phẩm giúp làm đẹp tiết kiệm, hiệu quả và lành tính. Sau đây là những công dụng làm đẹp thần kỳ khi sử dụng baking soda sẽ khiến bạn bất ngờ!

Top 4 phim chiếu rạp hứa hẹn gây sốt đầu mùa hè 2018 Top 4 phim chiếu rạp hứa hẹn gây sốt đầu mùa hè 2018

Sau những ngày học hành và làm việc chăm chỉ, hãy lập nhóm cùng hội bạn thân đến tung hoành và thưởng thức những phim chiếu rạp hấp dẫn của đầu hè 2018 này nhé!

Dự đoán tháng 6 cho 12 cung trong năm 2018 P3 Dự đoán tháng 6 cho 12 cung trong năm 2018 P3

Tháng 6 năm 2018 dương lịch đánh dấu nhiều kết thúc, quyết định quan trọng. Mọi người không cần vội vã nhận định, cứ lẳng lặng xem xét thì hơn.

Mới cập nhật

Tin nổi bật