Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P1

Nắm bắt xu hướng ẩm thực là một yếu tố khá quan trọng để cho ra đời những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những xu hướng sẽ lên ngôi năm 2018.

Chiên không dầu tất cả mọi thứ

Nấu nướng bằng nồi chiên không dầu (air fryer) dự đoán sẽ là xu hướng ăn uống phổ biến trong năm 2018. Nồi chiên không dầu dùng không khí nóng để "chiên" thức ăn, thay vì dầu. Các mẹ cực thích vì giờ đây những món khoái khẩu của chồng con như gà chiên giòn, nem rán, cá rán, thậm chí cả khoai tây chiên đều có thể được thực hiện nhanh - gọn - sạch bằng chiếc nồi này. Và vì hầu như không dùng dầu nên các món nhà làm còn lành mạnh hơn nữa.

xu huong an uong

Nấu nướng bằng nồi chiên không dầu làm món ăn lành mạnh hơn (Ảnh: baomoi) 

Canh súp thay cho nước ép rau củ quả

Nước hầm rau, nước hầm xương, súp rau củ xay… đang là xu hướng chiếm ưu thế và gạt nước ép rau củ quả ra rìa. Bởi vì những loại canh súp này có thể thay thế cả một bữa ăn giàu dinh dưỡng, lại giúp thanh lọc cơ thể. Nhiều chương trình "detox bằng canh súp" cũng bắt đầu được đưa ra. Ngay cả những ngôi sao như Ayesha Curry (diễn viên, đầu bếp, tác giả sách dạy nấu ăn) cũng thích canh súp và coi đó là cách ăn trưa nhanh và lành mạnh.

xu huong an uong

Canh súp có thể thay thế một bữa ăn giàu dinh dưỡng (Ảnh: recipethis)

Siêu cà phê

Phong trào "siêu thực phẩm" tất nhiên ngày càng rầm rộ. Để "gia tăng sức mạnh" của cốc cà phê buổi sáng, mọi người thích thêm vào đó các loại bột protein hay siêu thực phẩm như bột củ maca. Trên Pinterest, số lần lưu lại các công thức "cà phê lành mạnh" đã tăng hơn 200% trong những tháng gần đây.

xu huong an uong

Xu hướng thêm vào coffee các loại bột protein hay siêu thực phẩm (Ảnh: phadincoffee)

Các loại gia vị có tính ngọt và nóng

Số người thích các món ăn lạ như các món Ấn Độ, Ma-rốc ngày càng tăng. Những gia vị vốn ít được sử dụng trước đây, như thì là Ai Cập (cumin), mùi tây (coriander), bạch đậu khấu (cardamom), giờ là xu hướng được tìm kiếm liên tục vì chúng khiến những món ăn hàng ngày trở nên đặc biệt, mang đến những hương vị mới mẻ.

xu huong an uong

Thêm vào các loại gia vị có tính ngọt và nóng là xu hướng gần đây (Ảnh: baomoi)

Bột siêu thực phẩm

Bột trà xanh matcha và bột nghệ ngày càng được dùng phổ biến. Trong năm tới, các cửa hàng tạp hóa cao cấp sẽ thịnh hành loại rễ maca và bột cacao.

xu huong an uong

Matcha là một trong những bột siêu thực phẩm được ưa chuộng (Ảnh: baomoi) 

 

>> Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P2

>> Dự đoán những thực phẩm sẽ lên ngôi trong năm 2018 P1

 

Nguồn: baomoi

Tin cùng loại

Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan

Ăn chay không nhàm chán như bạn nghĩ. Hãy thử đổi vị bằng món gỏi cuốn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa Vu Lan này nhé!

Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon khó cưỡng Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon khó cưỡng

Thay vì đặt hàng bên ngoài vừa đắt vừa ăn không đã thèm thì bạn hãy thử làm theo cách dưới đây để có món chân gà ngâm sả tắc nhâm nhi nhé!

Trổ tài làm món tai heo xoài cóc sốt Thái ngon hết ý Trổ tài làm món tai heo xoài cóc sốt Thái ngon hết ý

Tai heo xoài cóc sốt Thái chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn dùng để nhâm nhi trong mùa World Cup là hết ý đó!

Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng

Các món salad luôn hấp dẫn chị em phụ nữ bởi hương vị tươi ngon và công dụng làm đẹp của nó.

Cập nhật mới

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2

Đẹp như siêu mẫu không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những bí quyết sau đây.

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1

Bạn không phải là siêu mẫu nhưng hoàn toàn có thể đẹp như siêu mẫu với những bí quyết làm đẹp sau đây.

Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn

Một Nhàn Phi của "Diên Hi công lực" và Xa Thi Mạn ở ngoài đời có phong cách thời trang khác nhau như thế nào, mời các bạn cùng xem thử nhé!

Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả

Thu nhỏ lỗ chân lông bằng đá viên không chỉ hiệu quả tức thì mà còn giúp bạn thư giãn trong những ngày Hè nóng nực.

Mới cập nhật

Tin nổi bật