Những điều cần tránh để món ăn ngon hơn

Sau đây là những tip bạn cần ghi nhớ và tránh thực hiện khi nấu nướng để có những món ăn vừa ý.

Những điều không nên làm khi nấu ăn

- Với nhiệt độ quá cao, mỡ lợn sẽ sản sinh ra nhiều chất không có lợi cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, khi nấu các món ăn có mỡ lợn đừng bao giờ chiên rán mỡ lợn trên lửa quá lớn.

- Đối với các món nướng, không nên tẩm ướt gia vị quá lâu vì thịt sẽ dễ bị cứng. Tốt nhất là bạn nên ướp thịt với gia vị trong vòng 1 tiếng đồng hồ trước khi nướng.

 

mon an

Không nên ướp thịt quá lâu trước khi nướng

 

- Một số người không thích ăn trứng luộc mà còn lòng đào do đó họ thường luộc trứng khá kĩ. Tuy nhiên điều này là không tốt vì nó làm giảm giá trị của trứng, nghĩa là mất đi giá trị của món ăn dinh dưỡng này.

- Riêng với thực phẩm chứa nitrorat ammoni như dăm bông, thịt muối, lạp xưởng thì không nên chiên lên vì có thể sinh ra các chất gây ung thư gây nguy hiểm cho sức khỏe.

 

mon an

Hãy bỏ thói quen đảo thức ăn nhiều lần

 

- Dấm là tác nhân khiến rau ngả màu vàng và mất chất dinh dưỡng. Do đó, khi xào nấu rau, không nên cho thêm dấm.

- Khi xào nấu, chúng ta thường có thói quen đảo đi đảo lại thức ăn để tạo ra món ăn ngon hơn. Đây là một thói quen không tốt vì nó vừa khiến món ăn của chúng ta bị nát và vừa làm mất giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Nguồn: VNE

Tin cùng loại

Mẹo dọn dẹp gian bếp sạch như mới để đón Tết Mẹo dọn dẹp gian bếp sạch như mới để đón Tết

Tết sắp đến mà gian bếp vẫn chưa được dọn dẹp sạch sẽ, bạn hãy tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây nhé!

8 mẹo nấu ăn giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn 8 mẹo nấu ăn giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn

Những mẹo đơn giản sẽ giúp việc nấu nướng của bạn nhanh gọn và dễ dàng hơn rất nhiều.

3 mẹo bảo quản giúp giày luôn sạch đẹp như mới 3 mẹo bảo quản giúp giày luôn sạch đẹp như mới

Khi bạn sở hữu một đôi giày hàng hiệu mà không biết cách chăm sóc, bảo quản, item thời trang đắt giá này sẽ trở nên lỗi thời.

10 mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon 10 mẹo vặt giúp bạn nấu ăn ngon

Chuyên mục hôm nay sẽ gợi ý cho bạn 10 mẹo vặt cần thiết khi vào bếp dưới đây để giúp bạn nấu ăn ngon hơn.

Cập nhật mới

Những lợi ích không ngờ tới khi yêu xa Những lợi ích không ngờ tới khi yêu xa

Yêu xa là việc chẳng cặp đôi nào mong muốn nhưng trong đó lại ẩn chứa những lợi ích không ngờ.

Công dụng tuyệt vời của bột rau xanh Nhật Bản P2 Công dụng tuyệt vời của bột rau xanh Nhật Bản P2

Bột rau xanh Nhật Bản (còn gọi là Aojiru) được săn đón vì những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Công dụng tuyệt vời của bột rau xanh Nhật Bản P1 Công dụng tuyệt vời của bột rau xanh Nhật Bản P1

Bột rau xanh Nhật Bản (còn gọi là Aojiru) được săn đón vì những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

7 dấu hiệu của cơ thể thiếu chất dinh dưỡng 7 dấu hiệu của cơ thể thiếu chất dinh dưỡng

Nếu bắt gặp những dấu hiệu sau, có thể bạn đang bị thiếu chất dinh dưỡng.

Mới cập nhật

Tin nổi bật