Những cuốn sách hay nên đọc cho người đam mê ẩm thực

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, đây là những cuốn sách bạn không nên bỏ qua.

Góc bếp thơm bơ

Là cuốn sách cookbook được cho ra đời từ kinh nghiệm bếp bánh dày dạn của Hoàng Nguyên – chàng trai đã bỏ ngang công việc kinh doanh vốn là truyền thống của gia đình để theo đuổi niềm đam mê sáng tạo ra những món bánh ngọt ngon – đẹp – lạ.

sach am thuc

''Góc bếp thơm bơ'' ra đời từ kinh nghiệm bếp bánh dày dạn của Hoàng Nguyên

Với triết lý ẩm thực đơn giản “món ăn trước hết phải ngon, phải đáp ứng được khẩu vị của đa số thực khách”, các món bánh của Nguyên luôn được đánh giá cao từ hình thức đến mùi vị. Đặc biệt, người yêu thích các nguyên liệu truyền thống, Hoàng Nguyên luôn thử nghiệm và cho ra đời những món bánh Âu với sự kết hợp nguyên liệu Á Đông để tạo ra những hương vị ngon lành mới lạ có một không hai.

Những mùa wagashi

Cuốn sách Những mùa Wagashicủa tác giả Phương Nguyễn là cuốn sách về Wagashi bằng tiếng Việt lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường sách Việt Nam.

sach am thuc

Nghệ thuật trà đạo Nhật không thể trọn vẹn nếu thiếu Wagashi

Wagashi là kiệt tác của bánh ngọt Nhật Bản. “Wa” nghĩa là Nhật Bản còn “gashi”
– điệp âm của “kashi” mang ý nghĩa bánh ngọt. Wagashi đã từ lâu được ví như một nét tinh hoa nghệ thuật và quyến rũ của nền ẩm thực xứ Phù tang. Không chỉ dừng lại ở đó, Wagashi còn là nàng thơ yêu kiều của văn hóa Nhật. Wagashi thể hiện đầy đủ tư duy ẩm thực, trực quan mỹ học cũng như quan niệm triết lý của người dân xứ anh đào. Mỗi chiếc Wagashi như một tiểu vũ trụ thu nhỏ, cân bằng và hài hòa tuyệt đối. Wagashi được dùng với các lễ trà trong năm, tùy mùa mà loại Wagahi cũng khác biệt. 

Decorate with flowers

Sự phối hợp độc đáo giữa stylist Holly Becker, người từng đoạt giải thưởng trang trí nội thất và Leslie Shewring, NTK, nhiếp ảnh gia và stylist đã mang tới cho độc giả cuốn sách đặc biệt thú vị về việc sử dụng hoa trong việc trang trí nội thất. Trang trí với hoa trong cuốn sách được chia theo 8 phong cách, từ mục đích tô điểm cho một ngôi nhà giản dị cho tới những không gian cần được trang hoàng lộng lẫy. Bạn sẽ luôn tìm thấy một phần dành cho mình, kể cả khi bạn muốn thêm một chút sắc màu cho không gian trung tính, hoặc tìm lại sự cân bằng giữa không gian sắc màu.

sach am thuc

Trang trí với hoa trong cuốn sách được chia theo 8 phong cách

Hai tác giả cũng không yêu cầu độc giả của mình phải tìm kiếm những nguyên liệu hay vật liệu trang trí ở đâu xa, chỉ một sợi ruy băng, chỉ một vài cành cây nhỏ là đã có thể biến lọ hoa của bạn trở nên sống động hơn.

Esheep kitchen – Mật mã yêu thương – ngọt

Cuốn sách là cuộc hành trình của “một kẻ yêu bếp” thích ăn ngon, thích tìm tòi, mày mò cho ra những món ngon và bánh trái đẹp đẽ. Được truyền cảm hứng từ tinh thần bánh ngọt Ý mộc mạc nhưng cực kỳ lãng mạn, Mật Mã Yêu Thương – Ngọt với cảm hứng chủ đạo từ những món bánh Ý đặc trưng, viết về niềm đam mê cũng như kinh nghiệm đúc kết qua nhiều học hỏi và trải nghiệm cùng ẩm thực Ý nói chung và bếp bánh ngọt nói riêng của Phan Anh (Esheep).

sach am thuc

Sách được truyền cảm hứng từ tinh thần bánh ngọt Ý mộc mạc nhưng cực kỳ lãng mạn

Không giống như phong cách và nguyên tắc “giữ bí kíp cho riêng bản thân” của hầu hết các đầu bếp khác, với Phan Anh, sự chia sẻ chính là yếu tố quyết định đến thành công và góp phần khiến cuộc sống của cô thêm viên mãn. Và trong cuốn sách đầu tay của mình, cô đã sẵn sàng chia sẻ phân đoạn đầu tiên “NGỌT” – đọc vị “mật mã” các loại bánh, kem và thức tráng miệng với bạn.

 

>> 3 Quyển sách có thể thay đổi cuộc đời bạn

>> Đọc sách thế nào cho hiệu quả?

 

Nguồn: Elle

Tin cùng loại

5 cuốn sách phát triển bản thân cho tuổi 20 5 cuốn sách phát triển bản thân cho tuổi 20

Nếu bạn đang trăn trở về cuộc sống tuổi 20, những cuốn sách dưới đây có thể mở lối cho bạn trên hành trình phát triển bản thân.

Những cuốn sách nhất định phải đọc vào mùa đông Những cuốn sách nhất định phải đọc vào mùa đông

Dù là thể loại trinh thám hay lãng mạn, những cuốn sách sau cũng là món quà tuyệt vời, đáng đọc trong mùa đông này.

Những cuốn sách dành cho tháng 6 Những cuốn sách dành cho tháng 6

Mùa hè là mùa của sự xê dịch. Hãy tìm cho mình những cuốn sách cho những chuyến ra đi và trở về nhé.

10 sự thật thú vị về Harry Potter fan cuồng chưa chắc biết 10 sự thật thú vị về Harry Potter fan cuồng chưa chắc biết

Nhân kỷ niệm 20 bộ truyện Harry Potter, hãy cùng điểm lại những sự thật thú vị và bất ngờ về thế giới phù thủy của “cậu bé sống sót” nhé.

Cập nhật mới

5 cách giúp bạn vượt qua bế tắc 5 cách giúp bạn vượt qua bế tắc

Có vô vàn lý do để dẫn ta đến cảm giác bế tắc, tuyệt vọng nhưng chỉ cần áp dụng 5 cách sau đây, bạn sẽ cảm thấy mọi chuyện dễ dàng hơn rất nhiều.

Bất ngờ với gu thời trang của Hoàng hậu Diên Hi công lực Bất ngờ với gu thời trang của Hoàng hậu Diên Hi công lực

Khác hẳn với hình ảnh trên phim, gu thời trang của Hoàng hậu Phú Sát luôn rất hợp mốt, sành điệu, đôi khi còn gợi cảm, quyến rũ.

Mẹo đơn giản đánh bay cao răng tại nhà chỉ với 5000 đồng Mẹo đơn giản đánh bay cao răng tại nhà chỉ với 5000 đồng

Chỉ với 2 nguyên liệu rẻ và dễ tìm này, cao răng dù cứng đầu đến mấy cũng sẽ biến mất dễ dàng. Cùng thực hiện ngay nào!

Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan

Ăn chay không nhàm chán như bạn nghĩ. Hãy thử đổi vị bằng món gỏi cuốn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa Vu Lan này nhé!

Mới cập nhật

Tin nổi bật