Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ

Có một cách đơn giản để rán đậu phụ giòn ngon và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đến.

>> Một điều không thể phủ nhận là đậu phụ dân dã, rẻ tiền nhưng lại được lòng rất nhiều người với hương vị đặc trưng, thơm ngon. Dù chần hay sốt cà chua, kho hay rán thì đậu phụ cũng đều mang lại sức hấp dẫn rất riêng.

đậu phụ

Đậu phụ có thể chế biến thành nhiều món ngon (Nguồn: Zing News)

Đậu phụ có tính chất mềm mịn nên khi nấu chị em cần nhẹ tay, khéo léo để đậu không bị nát. Riêng món đậu phụ rán tưởng chừng đơn giản nhưng cần có cả mẹo riêng để đậu được giòn ngon  như chảo rán phải sạch, để ráo đậu hay thậm chí có thể cho đậu vào ngăn đá 30 phút trước khi rán… Tuy nhiên, có một cách rất đơn giản để làm đậu giòn và có màu vàng nâu hấp dẫn mà chắc hẳn rất ít chị em biết đó là ngâm đậu với nước muối trước khi rán.

đậu phụ

Chỉ cần ngâm với nước muối trước khi rán (Nguồn: Dauphusach)

Cách làm

Chỉ cần chuẩn bị một to nước muối nóng nhạt với tỷ lệ 1:4. Ngâm đậu phụ vào trong vòng 15 phút. Sau đó vớt đậu ra, dùng khăn giấy hoặc khăn nấu ăn để thấm khô đậu. Ép nhẹ để nước trong đậu chảy ra.

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi lăn qua bột. Làm nóng chảo dầu khoảng 5 phút rồi cho đậu vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

 

>> Lợi ích từ đậu phụ

>> Tự làm món đậu phụ non sốt mỡ hành đưa cơm ngày chuyển mùa

 

Nguồn: Eva

Tin cùng loại

10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết 10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết

Không chỉ có công dụng làm sạch, giấm còn diệt được cỏ dại cũng như loại bỏ cellulite.

4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát 4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát

Với những mẹo vặt ướp hương rất đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc hẳn sẽ thơm tho và tươi mới hơn nhiều.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

Cập nhật mới

4 thói quen giúp bạn đánh bay mỡ bụng 4 thói quen giúp bạn đánh bay mỡ bụng

Hãy duy trì 4 thói quen sau đây để sở hữu cho mình một vòng bụng phẳng lì, một vòng eo thon gọn và quyến rũ nha.

Bật mí 3 công thức làm trẻ hóa da bằng sữa chua Bật mí 3 công thức làm trẻ hóa da bằng sữa chua

Sữa chua từ lâu được biết đến là một trong những nguyên liệu chăm sóc da tuyệt vời. Đặc biệt khi biết kết hợp chúng với một số nguyên liệu tự nhiên khác.

Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P2 Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P2

Có thể bạn cho rằng ngồi nhiều giờ đồng hồ không phải là việc gì quá to tát nhưng sự thực nó có tác hại không nhỏ đến sức khỏe cơ thể.

Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P1 Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P1

Có thể bạn cho rằng ngồi nhiều giờ đồng hồ không phải là việc gì quá to tát nhưng sự thực nó có tác hại không nhỏ đến sức khỏe cơ thể.

Mới cập nhật

Tin nổi bật