Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ

Có một cách đơn giản để rán đậu phụ giòn ngon và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đến.

>> Một điều không thể phủ nhận là đậu phụ dân dã, rẻ tiền nhưng lại được lòng rất nhiều người với hương vị đặc trưng, thơm ngon. Dù chần hay sốt cà chua, kho hay rán thì đậu phụ cũng đều mang lại sức hấp dẫn rất riêng.

đậu phụ

Đậu phụ có thể chế biến thành nhiều món ngon (Nguồn: Zing News)

Đậu phụ có tính chất mềm mịn nên khi nấu chị em cần nhẹ tay, khéo léo để đậu không bị nát. Riêng món đậu phụ rán tưởng chừng đơn giản nhưng cần có cả mẹo riêng để đậu được giòn ngon  như chảo rán phải sạch, để ráo đậu hay thậm chí có thể cho đậu vào ngăn đá 30 phút trước khi rán… Tuy nhiên, có một cách rất đơn giản để làm đậu giòn và có màu vàng nâu hấp dẫn mà chắc hẳn rất ít chị em biết đó là ngâm đậu với nước muối trước khi rán.

đậu phụ

Chỉ cần ngâm với nước muối trước khi rán (Nguồn: Dauphusach)

Cách làm

Chỉ cần chuẩn bị một to nước muối nóng nhạt với tỷ lệ 1:4. Ngâm đậu phụ vào trong vòng 15 phút. Sau đó vớt đậu ra, dùng khăn giấy hoặc khăn nấu ăn để thấm khô đậu. Ép nhẹ để nước trong đậu chảy ra.

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi lăn qua bột. Làm nóng chảo dầu khoảng 5 phút rồi cho đậu vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

 

>> Lợi ích từ đậu phụ

>> Tự làm món đậu phụ non sốt mỡ hành đưa cơm ngày chuyển mùa

 

Nguồn: Eva

Tin cùng loại

10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết 10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết

Không chỉ có công dụng làm sạch, giấm còn diệt được cỏ dại cũng như loại bỏ cellulite.

4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát 4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát

Với những mẹo vặt ướp hương rất đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc hẳn sẽ thơm tho và tươi mới hơn nhiều.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

Cập nhật mới

5 cách giúp bạn vượt qua bế tắc 5 cách giúp bạn vượt qua bế tắc

Có vô vàn lý do để dẫn ta đến cảm giác bế tắc, tuyệt vọng nhưng chỉ cần áp dụng 5 cách sau đây, bạn sẽ cảm thấy mọi chuyện dễ dàng hơn rất nhiều.

Bất ngờ với gu thời trang của Hoàng hậu Diên Hi công lực Bất ngờ với gu thời trang của Hoàng hậu Diên Hi công lực

Khác hẳn với hình ảnh trên phim, gu thời trang của Hoàng hậu Phú Sát luôn rất hợp mốt, sành điệu, đôi khi còn gợi cảm, quyến rũ.

Mẹo đơn giản đánh bay cao răng tại nhà chỉ với 5000 đồng Mẹo đơn giản đánh bay cao răng tại nhà chỉ với 5000 đồng

Chỉ với 2 nguyên liệu rẻ và dễ tìm này, cao răng dù cứng đầu đến mấy cũng sẽ biến mất dễ dàng. Cùng thực hiện ngay nào!

Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan

Ăn chay không nhàm chán như bạn nghĩ. Hãy thử đổi vị bằng món gỏi cuốn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa Vu Lan này nhé!

Mới cập nhật

Tin nổi bật