Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ

Có một cách đơn giản để rán đậu phụ giòn ngon và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đến.

>> Một điều không thể phủ nhận là đậu phụ dân dã, rẻ tiền nhưng lại được lòng rất nhiều người với hương vị đặc trưng, thơm ngon. Dù chần hay sốt cà chua, kho hay rán thì đậu phụ cũng đều mang lại sức hấp dẫn rất riêng.

đậu phụ

Đậu phụ có thể chế biến thành nhiều món ngon (Nguồn: Zing News)

Đậu phụ có tính chất mềm mịn nên khi nấu chị em cần nhẹ tay, khéo léo để đậu không bị nát. Riêng món đậu phụ rán tưởng chừng đơn giản nhưng cần có cả mẹo riêng để đậu được giòn ngon  như chảo rán phải sạch, để ráo đậu hay thậm chí có thể cho đậu vào ngăn đá 30 phút trước khi rán… Tuy nhiên, có một cách rất đơn giản để làm đậu giòn và có màu vàng nâu hấp dẫn mà chắc hẳn rất ít chị em biết đó là ngâm đậu với nước muối trước khi rán.

đậu phụ

Chỉ cần ngâm với nước muối trước khi rán (Nguồn: Dauphusach)

Cách làm

Chỉ cần chuẩn bị một to nước muối nóng nhạt với tỷ lệ 1:4. Ngâm đậu phụ vào trong vòng 15 phút. Sau đó vớt đậu ra, dùng khăn giấy hoặc khăn nấu ăn để thấm khô đậu. Ép nhẹ để nước trong đậu chảy ra.

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi lăn qua bột. Làm nóng chảo dầu khoảng 5 phút rồi cho đậu vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

 

>> Lợi ích từ đậu phụ

>> Tự làm món đậu phụ non sốt mỡ hành đưa cơm ngày chuyển mùa

 

Nguồn: Eva

Tin cùng loại

10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết 10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết

Không chỉ có công dụng làm sạch, giấm còn diệt được cỏ dại cũng như loại bỏ cellulite.

4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát 4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát

Với những mẹo vặt ướp hương rất đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc hẳn sẽ thơm tho và tươi mới hơn nhiều.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

Cập nhật mới

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2

Đẹp như siêu mẫu không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những bí quyết sau đây.

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1

Bạn không phải là siêu mẫu nhưng hoàn toàn có thể đẹp như siêu mẫu với những bí quyết làm đẹp sau đây.

Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn

Một Nhàn Phi của "Diên Hi công lực" và Xa Thi Mạn ở ngoài đời có phong cách thời trang khác nhau như thế nào, mời các bạn cùng xem thử nhé!

Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả

Thu nhỏ lỗ chân lông bằng đá viên không chỉ hiệu quả tức thì mà còn giúp bạn thư giãn trong những ngày Hè nóng nực.

Mới cập nhật

Tin nổi bật