Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ

Có một cách đơn giản để rán đậu phụ giòn ngon và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đến.

>> Một điều không thể phủ nhận là đậu phụ dân dã, rẻ tiền nhưng lại được lòng rất nhiều người với hương vị đặc trưng, thơm ngon. Dù chần hay sốt cà chua, kho hay rán thì đậu phụ cũng đều mang lại sức hấp dẫn rất riêng.

đậu phụ

Đậu phụ có thể chế biến thành nhiều món ngon (Nguồn: Zing News)

Đậu phụ có tính chất mềm mịn nên khi nấu chị em cần nhẹ tay, khéo léo để đậu không bị nát. Riêng món đậu phụ rán tưởng chừng đơn giản nhưng cần có cả mẹo riêng để đậu được giòn ngon  như chảo rán phải sạch, để ráo đậu hay thậm chí có thể cho đậu vào ngăn đá 30 phút trước khi rán… Tuy nhiên, có một cách rất đơn giản để làm đậu giòn và có màu vàng nâu hấp dẫn mà chắc hẳn rất ít chị em biết đó là ngâm đậu với nước muối trước khi rán.

đậu phụ

Chỉ cần ngâm với nước muối trước khi rán (Nguồn: Dauphusach)

Cách làm

Chỉ cần chuẩn bị một to nước muối nóng nhạt với tỷ lệ 1:4. Ngâm đậu phụ vào trong vòng 15 phút. Sau đó vớt đậu ra, dùng khăn giấy hoặc khăn nấu ăn để thấm khô đậu. Ép nhẹ để nước trong đậu chảy ra.

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi lăn qua bột. Làm nóng chảo dầu khoảng 5 phút rồi cho đậu vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

 

>> Lợi ích từ đậu phụ

>> Tự làm món đậu phụ non sốt mỡ hành đưa cơm ngày chuyển mùa

 

Nguồn: Eva

Tin cùng loại

10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết 10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết

Không chỉ có công dụng làm sạch, giấm còn diệt được cỏ dại cũng như loại bỏ cellulite.

4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát 4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát

Với những mẹo vặt ướp hương rất đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc hẳn sẽ thơm tho và tươi mới hơn nhiều.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P1

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

Cập nhật mới

Rùng rợn Rùng rợn "lễ hội đầu lâu" truyền thống ở Bolivia

Dia de los Natitas - "lễ hội đầu lâu" truyền thống ở La Paz, Bolivia.

Bức tranh Bức tranh "Đầu cậu bé" đấu giá 3,2 triệu bảng

Bức tranh "Đầu cậu bé" của họa sĩ vẽ chân dung nổi tiếng người Anh Lucian Freud đã được bán với giá 3,2 triệu bảng Anh

Những kiểu tóc xinh dành cho mùa hè 2018 Những kiểu tóc xinh dành cho mùa hè 2018

Ngại gì ngày hè nắng nóng với 5 kiểu tóc vừa mát mẻ vừa xinh xắn. Các nàng tha hồ biến hoá vào mùa hè này nhé!

Học cách phối đồ công sở chuẩn xịn như Thư Ký Kim Học cách phối đồ công sở chuẩn xịn như Thư Ký Kim

Bạn đã chán ngán những bộ đồ công sở rập khuôn, một màu và muốn thay đổi. Vậy thì hãy học hỏi cô nàng Thư Ký Kim – Park Min Young vài mẹo phối đồ công sở sao cho đẹp nhất nhé!

Mới cập nhật

Tin nổi bật