Bỏ túi bí quyết chế biến món trứng ngon đúng chuẩn

Món ăn làm từ trứng vô cùng đa dạng và khi nắm được các tuyệt chiêu dưới đây việc chế biến của bạn sẽ lại càng dễ dàng hơn nhiều.

Trứng là nguyên liệu bổ dưỡng, rất dễ chế biến và kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món ăn ngon. Tuy nhiên để chế biến món ăn từ trứng đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết.

trứng

Muôn vàn kiểu chế biến món ngon t trứng (Nguồn: Báo Mới)

1. Luộc trứng thế nào mới chuẩn?

Trứng luộc vốn được coi món dễ làm nhất rồi, nhưng chưa chắc bạn đã thực sự biết được cách làm hoàn hảo đâu nhé! Một quả trứng luộc hoàn hảo có một lòng đỏ vừa chín tới, nhưng không làm màu của lòng đỏ chuyển sang chút màu xanh. Cách chuẩn nhất là để trứng ở nhiệt độ phòng, đun sôi nước rồi mới thả trứng vào nồi.

2. Cách làm trứng khuấy mềm, xốp, ẩm

Điều quan trọng là khi làm món trứng khuấy mềm xốp này, bạn phải đánh trứng với chút muối và thêm một chút sữa tươi vào, việc cho thêm sữa tươi sẽ giúp món trứng của bạn xốp hơn.

Làm trứng khuấy không nên dùng dầu mà hãy dùng bơ để trứng thơm hơn, đặt chảo lên bếp, cho miếng bơ vào rồi đổ phần trứng đã đánh tan.

Vặn lửa nhỏ, đảo liên tục đồng thời lắc chảo để lớp trứng được bông hơn. Cũng đừng nên để trứng chín hoàn toàn mới đổ ra đĩa, khi thấy trứng vừa khô lại thì phải đổ ra đĩa luôn để trứng đảm bảo được độ ẩm không bị khô. Rắc chút hạt tiêu và có thể thêm chút hành lá rồi dùng ngay khi còn nóng.

Đây cũng là kinh nghiệm hay để bạn có thể áp dụng khi làm món trứng bác cà chua đấy.

trứng

Món trứng khuấy sẽ thơm hơn với bơ (Nguồn: Kênh 14)

3. Trứng ốp la

Làm sao để có những quả trứng ốp la với lòng trắng đã chín mà lòng đỏ có thể chảy ra mịn mượt? Đây là bí quyết cho bạn.

Đun nóng chảo với lửa vừa, cho dầu vào vừa ngập đáy chảo. Khi dầu nóng, cho trứng vào, cố gắng giữ lòng đỏ không bị vỡ, nằm chính giữa lòng trắng và lòng trắng không quá rộng. Đậy nắp lại để khoảng 30 giây, tắt bếp rồi cho trứng ra đĩa ngay.

 

>> 5 mẹo vặt làm đẹp cùng với quả trứng gà

>> Cách làm đậu phụ trứng bác dễ ơi là dễ

 

Nguồn: Afamily

Tin cùng loại

Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng

Các món salad luôn hấp dẫn chị em phụ nữ bởi hương vị tươi ngon và công dụng làm đẹp của nó.

Trổ tài làm tôm chiên ngon hết ý Trổ tài làm tôm chiên ngon hết ý

Tôm chiên với nước sốt đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn thơm ngon bổ dưỡng này.

Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P2 Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P2

Nắm bắt xu hướng ẩm thực là một yếu tố khá quan trọng để cho ra đời những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những xu hướng sẽ lên ngôi năm 2018.

Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P1 Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P1

Nắm bắt xu hướng ẩm thực là một yếu tố khá quan trọng để cho ra đời những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những xu hướng sẽ lên ngôi năm 2018.

Cập nhật mới

Những kiểu tóc xinh dành cho mùa hè 2018 Những kiểu tóc xinh dành cho mùa hè 2018

Ngại gì ngày hè nắng nóng với 5 kiểu tóc vừa mát mẻ vừa xinh xắn. Các nàng tha hồ biến hoá vào mùa hè này nhé!

Học cách phối đồ công sở chuẩn xịn như Thư Ký Kim Học cách phối đồ công sở chuẩn xịn như Thư Ký Kim

Bạn đã chán ngán những bộ đồ công sở rập khuôn, một màu và muốn thay đổi. Vậy thì hãy học hỏi cô nàng Thư Ký Kim – Park Min Young vài mẹo phối đồ công sở sao cho đẹp nhất nhé!

Những mẫu váy đi biển mà bạn gái nhất định phải có trong dịp hè Những mẫu váy đi biển mà bạn gái nhất định phải có trong dịp hè

Bạn đang đau đầu không biết lựa chọn quần áo thế nào để đi biển trong dịp hè này. Vậy thì hãy để bài viết dưới đây giới thiệu những mẫu váy đi biển gỡ rối giúp bạn nhé!

Cách chăm sóc da mụn nhanh chóng hết thâm mụn Cách chăm sóc da mụn nhanh chóng hết thâm mụn

Về cơ bản, cách chăm sóc da mụn thâm không có gì khác biệt cách chăm sóc da mụn cơ bản.

Mới cập nhật

Tin nổi bật