Bỏ túi bí quyết chế biến món trứng ngon đúng chuẩn

Món ăn làm từ trứng vô cùng đa dạng và khi nắm được các tuyệt chiêu dưới đây việc chế biến của bạn sẽ lại càng dễ dàng hơn nhiều.

Trứng là nguyên liệu bổ dưỡng, rất dễ chế biến và kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món ăn ngon. Tuy nhiên để chế biến món ăn từ trứng đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết.

trứng

Muôn vàn kiểu chế biến món ngon t trứng (Nguồn: Báo Mới)

1. Luộc trứng thế nào mới chuẩn?

Trứng luộc vốn được coi món dễ làm nhất rồi, nhưng chưa chắc bạn đã thực sự biết được cách làm hoàn hảo đâu nhé! Một quả trứng luộc hoàn hảo có một lòng đỏ vừa chín tới, nhưng không làm màu của lòng đỏ chuyển sang chút màu xanh. Cách chuẩn nhất là để trứng ở nhiệt độ phòng, đun sôi nước rồi mới thả trứng vào nồi.

2. Cách làm trứng khuấy mềm, xốp, ẩm

Điều quan trọng là khi làm món trứng khuấy mềm xốp này, bạn phải đánh trứng với chút muối và thêm một chút sữa tươi vào, việc cho thêm sữa tươi sẽ giúp món trứng của bạn xốp hơn.

Làm trứng khuấy không nên dùng dầu mà hãy dùng bơ để trứng thơm hơn, đặt chảo lên bếp, cho miếng bơ vào rồi đổ phần trứng đã đánh tan.

Vặn lửa nhỏ, đảo liên tục đồng thời lắc chảo để lớp trứng được bông hơn. Cũng đừng nên để trứng chín hoàn toàn mới đổ ra đĩa, khi thấy trứng vừa khô lại thì phải đổ ra đĩa luôn để trứng đảm bảo được độ ẩm không bị khô. Rắc chút hạt tiêu và có thể thêm chút hành lá rồi dùng ngay khi còn nóng.

Đây cũng là kinh nghiệm hay để bạn có thể áp dụng khi làm món trứng bác cà chua đấy.

trứng

Món trứng khuấy sẽ thơm hơn với bơ (Nguồn: Kênh 14)

3. Trứng ốp la

Làm sao để có những quả trứng ốp la với lòng trắng đã chín mà lòng đỏ có thể chảy ra mịn mượt? Đây là bí quyết cho bạn.

Đun nóng chảo với lửa vừa, cho dầu vào vừa ngập đáy chảo. Khi dầu nóng, cho trứng vào, cố gắng giữ lòng đỏ không bị vỡ, nằm chính giữa lòng trắng và lòng trắng không quá rộng. Đậy nắp lại để khoảng 30 giây, tắt bếp rồi cho trứng ra đĩa ngay.

 

>> 5 mẹo vặt làm đẹp cùng với quả trứng gà

>> Cách làm đậu phụ trứng bác dễ ơi là dễ

 

Nguồn: Afamily

Tin cùng loại

Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan

Ăn chay không nhàm chán như bạn nghĩ. Hãy thử đổi vị bằng món gỏi cuốn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa Vu Lan này nhé!

Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon khó cưỡng Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon khó cưỡng

Thay vì đặt hàng bên ngoài vừa đắt vừa ăn không đã thèm thì bạn hãy thử làm theo cách dưới đây để có món chân gà ngâm sả tắc nhâm nhi nhé!

Trổ tài làm món tai heo xoài cóc sốt Thái ngon hết ý Trổ tài làm món tai heo xoài cóc sốt Thái ngon hết ý

Tai heo xoài cóc sốt Thái chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn dùng để nhâm nhi trong mùa World Cup là hết ý đó!

Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng

Các món salad luôn hấp dẫn chị em phụ nữ bởi hương vị tươi ngon và công dụng làm đẹp của nó.

Cập nhật mới

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2

Đẹp như siêu mẫu không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những bí quyết sau đây.

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1

Bạn không phải là siêu mẫu nhưng hoàn toàn có thể đẹp như siêu mẫu với những bí quyết làm đẹp sau đây.

Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn

Một Nhàn Phi của "Diên Hi công lực" và Xa Thi Mạn ở ngoài đời có phong cách thời trang khác nhau như thế nào, mời các bạn cùng xem thử nhé!

Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả

Thu nhỏ lỗ chân lông bằng đá viên không chỉ hiệu quả tức thì mà còn giúp bạn thư giãn trong những ngày Hè nóng nực.

Mới cập nhật

Tin nổi bật