5 món ăn đặc biệt của người Hoa tại Sài Gòn

>>3 quán ăn Hàn Quốc tại Sài Gòn tuyệt đối không được bỏ qua.

>>Những quán bún đậu mang hương vị Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

>>5 quán ăn Nhật giá hạt dẻ hút khách ở Sài Gòn

1. Mì vịt tiềm

Mì vịt tiềm ở Sài Gòn đã được chế biến để dễ dàng phù hợp với khẩu vị người Việt Nam hơn. Mì được làm từ trứng, có màu vàng nhạt. Khi ăn cảm nhận được độ dai và mướt của mì. Vịt được tẩm thuốc bắc rồi mới đem chiên sơ. Để có được một bát mì vịt tiềm đòi hỏi người nấu phải thực hiện rất nhiều công đoạn.

Mì vịt tiềm ( Nguồn: Jojo Ye )

2. Sủi cảo

Món sủi cảo không còn xa lạ với người Sài Gòn nữa. Khắp thành phố có hơn trăm, nghìn quán sủi cảo khác nhau, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là những quán sủi cảo trên đường Hà Tôn Quyền, Quận 11. Con đường này dần được mệnh danh là phố sủi cảo. Sủi cảo được chế biến gần giống với hoành thánh nhưng nhân bánh chất lượng hơn với thịt, tôm và cua xay nhuyễn.

Sủi cảo nước ( Nguồn: Diadiemanuong )

Sủi cảo chiên ( Nguồn: Jojo Ye )

3. Gà ác tiềm thuốc bắc

Được làm từ nguyên con gà ác, sau đó đem đi hầm với một số vị thuốc bắc như: nhân sâm, kỷ tử, thục địa và bạch quả,... Món này còn là phương thức bồi bổ của người Hoa. Người mới ăn sẽ cảm thấy không quen vì mùi nồng của thuốc bắc.

Gà tiềm thuôc bắc ( Nguồn: Yeutre )

4. Hủ tiếu sa tế

 Món hủ tiếu này khá đặc biệt, nước lèo được làm từ 16 loại gia vị khác nhau. Một tô hủ tiếu sa tế sẽ bao gồm bánh hủ tiếu, thịt bò, dưa leo bầm nhuyễn, giá, ngò gai, hung quế,… ăn cùng nước dùng có hương vị cay cay, béo béo.

Hủ tiếu sa tế ( Nguồn: Monngonvietnam )

5. Tàu hủ hạnh nhân

Tàu hủ hạnh nhân là món ăn ưa thích của người Hoa ở Sài Gòn, bởi độ thanh, tươi mát của nó. Ngoài việc giúp thanh nhiệt cơ thể, tàu hủ hạnh nhân cũng giúp đẹp da bởi thành phần đậu nành và hạnh nhân có trong nó. Tùy vào sở thích của từng người, nó có thể được ăn với đá và nước đường hoặc sữa tươi.

Tàu hủ hạnh nhân ( Nguồn: Jojo Ye )

Jojo Ye