4 Sự thật về lò vi sóng bạn cần biết

Đây là 4 điều bạn cần biết về lo vi sóng trước khi dùng thiết bị này đúng cách và hỗ trợ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Lò vi sóng đã trở thành món đồ gia dụng phổ biến trong nhiều căn bếp Việt. Thiết bị này an toàn và là cách tốt nhất nếu bạn muốn giữ được chất dinh dưỡng trong món ăn. Tuy nhiên vẫn có nhiều người lo lắng về những tác dụng phụ khi dùng lò vi sóng để làm nóng đồ ăn.

 

Lò vi sóng không làm giảm nhiều dưỡng chất từ đồ ăn

 

Nấu bằng hình thức nào thì cũng có một phần dưỡng chất từ đồ ăn bị mất đi và nấu càng lâu, càng nóng thì càng mất nhiều chất dinh dưỡng. Một số loại vitamin còn có thể thấm vào nước để nấu ăn. Nhưng so với luộc, nướng, chiên xào, thức ăn được hâm nóng bằng lò vi sóng sẽ nhanh hơn, nhiệt độ thấp hơn và ít nước hơn, đồng nghĩa với việc món ăn sẽ còn lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.

 

4-su-that-ve-lo-vi-song-1

 

Lò vi sóng không phát ra bức xạ nguy hiểm

 

Lò vi sóng tạo ra bức xạ nhưng không phải bức xạ nào cũng nguy hiểm. Bức xạ từ sóng radio và lò vi sóng là yếu nhất khi đo trên quang phổ. Bức xạ mạnh trong tia X-quang có thể gây tổn hại ADN trong tế bào, gây ung thư còn bức xạ từ lò vi sóng thì quá yếu nên không thể gây tổn thương ADN. Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng chỉ là khiến các phân tử di chuyển nhanh, tạo ra nhiệt.

Nếu vẫn chưa yên tâm, bạn có thể tránh bức xạ từ lò vi sóng đơn giản bằng cách đứng xa thiết bị này. Ngoài ra, bạn nên thay lò mới nếu thấy cửa lò, bản lề hay chốt cài bị hư khiến bạn không thể đóng kín cửa lò để ngăn bức xạ phát ra ngoài.

 

Thức ăn hâm bằng lò vi sóng không chứa độc tố

 

Các chuyên gia cho biết không có bằng chứng nào thuyết phục cho thấy lò vi sóng có thể làm thay đổi protein về mặt hóa học gây hại cho sức khỏe. Mọi hình thức làm nóng thức ăn đều có thể hình thành độc tố. Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động của lò vi sóng khi làm nóng thức ăn sẽ không tạo lớp than cháy độc hại phủ ngoài thức ăn. Như vậy, so với việc nướng thức ăn bằng than củi thì lò vi sóng ít có khả năng tạo các hợp chất độc hại hơn nhiều. 

 

4-su-that-ve-lo-vi-song-2

 

Cẩn trọng với dụng cụ đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng

 

Tốt nhất bạn nên đựng thức ăn vào đồ bằng thủy tinh hay gốm nếu muốn hâm nóng bằng lò vi sóng. Không dùng hộp đựng đồ ăn bằng nhựa vì nó có thể bị cháy, tan chảy và thấm các hóa chất có hại vào đồ ăn. Bạn cũng không nên đưa vào lò vi sóng những đồ đựng bằng kim loại vì khi gia nhiệt sẽ sinh tia lửa nhiệt và gây phản xạ vi sóng, khiến thức ăn không được nấu chín.

 

Theo Người Lao Động

Tin cùng loại

Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng

Các món salad luôn hấp dẫn chị em phụ nữ bởi hương vị tươi ngon và công dụng làm đẹp của nó.

Trổ tài làm tôm chiên ngon hết ý Trổ tài làm tôm chiên ngon hết ý

Tôm chiên với nước sốt đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn thơm ngon bổ dưỡng này.

Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P2 Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P2

Nắm bắt xu hướng ẩm thực là một yếu tố khá quan trọng để cho ra đời những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những xu hướng sẽ lên ngôi năm 2018.

Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P1 Những xu hướng ăn uống lên ngôi năm 2018 P1

Nắm bắt xu hướng ẩm thực là một yếu tố khá quan trọng để cho ra đời những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những xu hướng sẽ lên ngôi năm 2018.

Cập nhật mới

4 thói quen giúp bạn đánh bay mỡ bụng 4 thói quen giúp bạn đánh bay mỡ bụng

Hãy duy trì 4 thói quen sau đây để sở hữu cho mình một vòng bụng phẳng lì, một vòng eo thon gọn và quyến rũ nha.

Bật mí 3 công thức làm trẻ hóa da bằng sữa chua Bật mí 3 công thức làm trẻ hóa da bằng sữa chua

Sữa chua từ lâu được biết đến là một trong những nguyên liệu chăm sóc da tuyệt vời. Đặc biệt khi biết kết hợp chúng với một số nguyên liệu tự nhiên khác.

Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P2 Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P2

Có thể bạn cho rằng ngồi nhiều giờ đồng hồ không phải là việc gì quá to tát nhưng sự thực nó có tác hại không nhỏ đến sức khỏe cơ thể.

Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P1 Điều gì xảy ra nếu bạn ngồi một chỗ 8 tiếng mỗi ngày P1

Có thể bạn cho rằng ngồi nhiều giờ đồng hồ không phải là việc gì quá to tát nhưng sự thực nó có tác hại không nhỏ đến sức khỏe cơ thể.

Mới cập nhật

Tin nổi bật