4 Sự thật về lò vi sóng bạn cần biết

Đây là 4 điều bạn cần biết về lo vi sóng trước khi dùng thiết bị này đúng cách và hỗ trợ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Lò vi sóng đã trở thành món đồ gia dụng phổ biến trong nhiều căn bếp Việt. Thiết bị này an toàn và là cách tốt nhất nếu bạn muốn giữ được chất dinh dưỡng trong món ăn. Tuy nhiên vẫn có nhiều người lo lắng về những tác dụng phụ khi dùng lò vi sóng để làm nóng đồ ăn.

 

Lò vi sóng không làm giảm nhiều dưỡng chất từ đồ ăn

 

Nấu bằng hình thức nào thì cũng có một phần dưỡng chất từ đồ ăn bị mất đi và nấu càng lâu, càng nóng thì càng mất nhiều chất dinh dưỡng. Một số loại vitamin còn có thể thấm vào nước để nấu ăn. Nhưng so với luộc, nướng, chiên xào, thức ăn được hâm nóng bằng lò vi sóng sẽ nhanh hơn, nhiệt độ thấp hơn và ít nước hơn, đồng nghĩa với việc món ăn sẽ còn lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.

 

4-su-that-ve-lo-vi-song-1

 

Lò vi sóng không phát ra bức xạ nguy hiểm

 

Lò vi sóng tạo ra bức xạ nhưng không phải bức xạ nào cũng nguy hiểm. Bức xạ từ sóng radio và lò vi sóng là yếu nhất khi đo trên quang phổ. Bức xạ mạnh trong tia X-quang có thể gây tổn hại ADN trong tế bào, gây ung thư còn bức xạ từ lò vi sóng thì quá yếu nên không thể gây tổn thương ADN. Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng chỉ là khiến các phân tử di chuyển nhanh, tạo ra nhiệt.

Nếu vẫn chưa yên tâm, bạn có thể tránh bức xạ từ lò vi sóng đơn giản bằng cách đứng xa thiết bị này. Ngoài ra, bạn nên thay lò mới nếu thấy cửa lò, bản lề hay chốt cài bị hư khiến bạn không thể đóng kín cửa lò để ngăn bức xạ phát ra ngoài.

 

Thức ăn hâm bằng lò vi sóng không chứa độc tố

 

Các chuyên gia cho biết không có bằng chứng nào thuyết phục cho thấy lò vi sóng có thể làm thay đổi protein về mặt hóa học gây hại cho sức khỏe. Mọi hình thức làm nóng thức ăn đều có thể hình thành độc tố. Tuy nhiên, nguyên lý hoạt động của lò vi sóng khi làm nóng thức ăn sẽ không tạo lớp than cháy độc hại phủ ngoài thức ăn. Như vậy, so với việc nướng thức ăn bằng than củi thì lò vi sóng ít có khả năng tạo các hợp chất độc hại hơn nhiều. 

 

4-su-that-ve-lo-vi-song-2

 

Cẩn trọng với dụng cụ đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng

 

Tốt nhất bạn nên đựng thức ăn vào đồ bằng thủy tinh hay gốm nếu muốn hâm nóng bằng lò vi sóng. Không dùng hộp đựng đồ ăn bằng nhựa vì nó có thể bị cháy, tan chảy và thấm các hóa chất có hại vào đồ ăn. Bạn cũng không nên đưa vào lò vi sóng những đồ đựng bằng kim loại vì khi gia nhiệt sẽ sinh tia lửa nhiệt và gây phản xạ vi sóng, khiến thức ăn không được nấu chín.

 

Theo Người Lao Động

Tin cùng loại

Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan

Ăn chay không nhàm chán như bạn nghĩ. Hãy thử đổi vị bằng món gỏi cuốn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa Vu Lan này nhé!

Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon khó cưỡng Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon khó cưỡng

Thay vì đặt hàng bên ngoài vừa đắt vừa ăn không đã thèm thì bạn hãy thử làm theo cách dưới đây để có món chân gà ngâm sả tắc nhâm nhi nhé!

Trổ tài làm món tai heo xoài cóc sốt Thái ngon hết ý Trổ tài làm món tai heo xoài cóc sốt Thái ngon hết ý

Tai heo xoài cóc sốt Thái chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn dùng để nhâm nhi trong mùa World Cup là hết ý đó!

Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng Cách làm salad hoa quả tươi ngon cho bữa sáng

Các món salad luôn hấp dẫn chị em phụ nữ bởi hương vị tươi ngon và công dụng làm đẹp của nó.

Cập nhật mới

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P2

Đẹp như siêu mẫu không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những bí quyết sau đây.

Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1 Học hỏi bí quyết làm đẹp của các siêu mẫu hàng đầu thế giới P1

Bạn không phải là siêu mẫu nhưng hoàn toàn có thể đẹp như siêu mẫu với những bí quyết làm đẹp sau đây.

Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn Phong cách thời trang U50 trẻ trung của Nhàn Phi - Xa Thi Mạn

Một Nhàn Phi của "Diên Hi công lực" và Xa Thi Mạn ở ngoài đời có phong cách thời trang khác nhau như thế nào, mời các bạn cùng xem thử nhé!

Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả Thu nhỏ lỗ chân lông hiệu quả với đá viên hoa quả

Thu nhỏ lỗ chân lông bằng đá viên không chỉ hiệu quả tức thì mà còn giúp bạn thư giãn trong những ngày Hè nóng nực.

Mới cập nhật

Tin nổi bật