10 mẹo đơn giản để bảo quản thực phẩm lâu hơn

Làm thế nào để bảo quản thực thẩm tươi ngon lâu hơn? Chỉ cần biết 10 mẹo vặt sau đây, bạn sẽ không phải lo thực phẩm không tươi nữa.

1. Nho

Thông thường nơi bảo quản nho tốt nhất là ngăn trong cùng tủ lạnh. Nên chọn mua nho cuối mùa và giữ làm sao để chúng không chạm vào nhau quá nhiều. Bạn có thể trữ nho trong một thời gian dài nếu bạn treo chúng ở một căn phòng tối khô ráo và thoáng mát.

2. Táo

Nên chọn mua táo vừa chín tới và giữ nguyên lớp sáp bên ngoài để giúp bảo vệ táo khỏi bị nấm mốc. Cẩn thận bọc những quả nguyên lành bằng giấy xi-măng, không dùng giấy báo. Nếu muốn trữ táo với số lượng lớn, bạn có thể trải táo ra và che từng tầng quả bằng một lớp giấy. Cất táo ở nơi tối, thoáng mát và cách càng gần khoai tây càng tốt.

bảo quản thực phẩm

Táo để cùng với khoai tây sẽ tươi lâu hơn (Nguồn: aFamily)

3. Dưa hấu

Dưa hấu tốt nhất nên được bảo quản trong hầm ở nhiệt độ tầm 2 độ C. Nếu không có điều kiện, bạn cũng có thể bọc dưa trong vải, treo trong lưới hoặc đặt lên kệ, nhồi rơm bao xung quanh. Bọc dưa hấu bằng đất sét, sáp, hoặc đặt trong thùng đựng tro cũng được. Dưa hấu bảo quản được lâu hơn trong phòng tối, trên đệm mềm, thỉnh thoảng hãy lật qua lại.

4. Các loại quả mọng

Hòa giấm táo vào nước với tỉ lệ 1:10. Rửa các loại quả mọng như dâu tây, việt quất bằng dung dịch này, để ráo nước rồi đặt vào bát có lót giấy, trữ trong tủ lạnh. Dung dịch rất loãng nên sẽ không bị bám mùi giấm mà dâu vẫn có thể bảo quản được lâu.

5. Hành lá

Bạn có thể bảo quản hành lá bằng cách rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ rồi cất trong chai nhựa. Cần để hành thật khô ráo trước khi cho vào tủ đá. Nếu làm đúng, bạn có thể bảo quản hành lá theo cách này đến nửa năm.

bảo quản thực phẩm

Hành lá có thể bảo quản trong chai nhựa dùng dần (Nguồn: Báo Pháp Luật)

6. Rau xanh

Dễ dàng bảo quản rau xanh như mùi, cải bằng cách nhúng phần rễ của  chúng ngập trong một bát nước rồi bọc túi nilon lên trên, để ở nơi thoáng mát.

7. Cần tây, súp lơ, xà lách

Cách bảo quản vô cùng đơn giản: chỉ cần bọc hoàn toàn cần tây, súp lơ hoặc rau xà lách vào trong giấy thiếc. Chúng sẽ được giữ tươi trong 2-3 tuần, thậm chí là lâu hơn.

8. Nấm

Rửa nấm thật nhanh bởi vì chúng rất hút nước. Đặt nấm lên khăn giấy, cắt bỏ những phần bị hư hỏng. Thấm khô nấm, đặt vào túi giấy, hộp gỗ, hoặc bát có lót khăn ăn và cất vào tủ lạnh.

9. Cá

Không nên bỏ cá vào túi nilon khi chúng còn sống, hãy sơ chế và đánh vảy trước. Tủ lạnh bình thường không thể giữ cá tươi được, hãy cho cá vào thùng đá, chúng sẽ được bảo quản nguyên vẹn đến 2-3 ngày.

bảo quản thực phẩm

Sơ chế cá trước khi bảo quản (Nguồn: Hello Bacsi)

10. Thịt

Không cần tủ lạnh, bạn vẫn có thể giữ thịt tươi 4-6 ngày bằng cách đắp lá ngải cứu xung quanh miếng thịt, sau đó quấn thêm một miếng vải đã ngâm giấm, rồi để trong chảo hoặc hộp gỗ. Đậy nắp chặt lại và chôn xuống đất (độ sâu khoảng 20cm). Rửa sạch thịt với nước trước khi nấu. Nếu có tủ đá thì hãy bọc thịt trong giấy bạc rồi bỏ vào.

 

>> Bỏ ngay 6 kiểu bảo quản thực phẩm sau

>> Mẹo nhỏ trong việc bảo quản thực phẩm khô

 

Nguồn: Vietnamnet

 

Tin cùng loại

10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết 10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết

Không chỉ có công dụng làm sạch, giấm còn diệt được cỏ dại cũng như loại bỏ cellulite.

4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát 4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát

Với những mẹo vặt ướp hương rất đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc hẳn sẽ thơm tho và tươi mới hơn nhiều.

Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ

Có một cách đơn giản để rán đậu phụ giòn ngon và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đến.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

Cập nhật mới

Cách chăm sóc da mụn nhanh chóng hết thâm mụn Cách chăm sóc da mụn nhanh chóng hết thâm mụn

Về cơ bản, cách chăm sóc da mụn thâm không có gì khác biệt cách chăm sóc da mụn cơ bản.

Những nguyên tắc vàng trong cuộc sống mà bạn phải học thuộc lòng Những nguyên tắc vàng trong cuộc sống mà bạn phải học thuộc lòng

Nếu bạn đang lạc lối, muốn tìm động lực nhằm thay đổi bản thân để sống tích cực và tốt đẹp hơn thì bạn không nên bỏ qua những nguyên tắc dưới đây.

Những cách giảm cân kỳ lạ nhưng ít tốn sức và cực hiệu quả Những cách giảm cân kỳ lạ nhưng ít tốn sức và cực hiệu quả

Không cần tập gym hay ăn kiêng khắc khổ, những cách giảm cân có phần kỳ lạ này sẽ giúp cây kim cân nặng của bạn nhích xuống tối đa. Tại sao lại không thử các bạn nhỉ?

Như thế nào để rửa da mặt đúng cách? Như thế nào để rửa da mặt đúng cách?

Ngoài việc tránh xa những cách rửa mặt sai trên thì các nàng cần bỏ túi ngay những bước rửa mặt sau để da luôn luôn tươi trẻ nhé.

Mới cập nhật

Tin nổi bật