10 mẹo đơn giản để bảo quản thực phẩm lâu hơn

Làm thế nào để bảo quản thực thẩm tươi ngon lâu hơn? Chỉ cần biết 10 mẹo vặt sau đây, bạn sẽ không phải lo thực phẩm không tươi nữa.

1. Nho

Thông thường nơi bảo quản nho tốt nhất là ngăn trong cùng tủ lạnh. Nên chọn mua nho cuối mùa và giữ làm sao để chúng không chạm vào nhau quá nhiều. Bạn có thể trữ nho trong một thời gian dài nếu bạn treo chúng ở một căn phòng tối khô ráo và thoáng mát.

2. Táo

Nên chọn mua táo vừa chín tới và giữ nguyên lớp sáp bên ngoài để giúp bảo vệ táo khỏi bị nấm mốc. Cẩn thận bọc những quả nguyên lành bằng giấy xi-măng, không dùng giấy báo. Nếu muốn trữ táo với số lượng lớn, bạn có thể trải táo ra và che từng tầng quả bằng một lớp giấy. Cất táo ở nơi tối, thoáng mát và cách càng gần khoai tây càng tốt.

bảo quản thực phẩm

Táo để cùng với khoai tây sẽ tươi lâu hơn (Nguồn: aFamily)

3. Dưa hấu

Dưa hấu tốt nhất nên được bảo quản trong hầm ở nhiệt độ tầm 2 độ C. Nếu không có điều kiện, bạn cũng có thể bọc dưa trong vải, treo trong lưới hoặc đặt lên kệ, nhồi rơm bao xung quanh. Bọc dưa hấu bằng đất sét, sáp, hoặc đặt trong thùng đựng tro cũng được. Dưa hấu bảo quản được lâu hơn trong phòng tối, trên đệm mềm, thỉnh thoảng hãy lật qua lại.

4. Các loại quả mọng

Hòa giấm táo vào nước với tỉ lệ 1:10. Rửa các loại quả mọng như dâu tây, việt quất bằng dung dịch này, để ráo nước rồi đặt vào bát có lót giấy, trữ trong tủ lạnh. Dung dịch rất loãng nên sẽ không bị bám mùi giấm mà dâu vẫn có thể bảo quản được lâu.

5. Hành lá

Bạn có thể bảo quản hành lá bằng cách rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ rồi cất trong chai nhựa. Cần để hành thật khô ráo trước khi cho vào tủ đá. Nếu làm đúng, bạn có thể bảo quản hành lá theo cách này đến nửa năm.

bảo quản thực phẩm

Hành lá có thể bảo quản trong chai nhựa dùng dần (Nguồn: Báo Pháp Luật)

6. Rau xanh

Dễ dàng bảo quản rau xanh như mùi, cải bằng cách nhúng phần rễ của  chúng ngập trong một bát nước rồi bọc túi nilon lên trên, để ở nơi thoáng mát.

7. Cần tây, súp lơ, xà lách

Cách bảo quản vô cùng đơn giản: chỉ cần bọc hoàn toàn cần tây, súp lơ hoặc rau xà lách vào trong giấy thiếc. Chúng sẽ được giữ tươi trong 2-3 tuần, thậm chí là lâu hơn.

8. Nấm

Rửa nấm thật nhanh bởi vì chúng rất hút nước. Đặt nấm lên khăn giấy, cắt bỏ những phần bị hư hỏng. Thấm khô nấm, đặt vào túi giấy, hộp gỗ, hoặc bát có lót khăn ăn và cất vào tủ lạnh.

9. Cá

Không nên bỏ cá vào túi nilon khi chúng còn sống, hãy sơ chế và đánh vảy trước. Tủ lạnh bình thường không thể giữ cá tươi được, hãy cho cá vào thùng đá, chúng sẽ được bảo quản nguyên vẹn đến 2-3 ngày.

bảo quản thực phẩm

Sơ chế cá trước khi bảo quản (Nguồn: Hello Bacsi)

10. Thịt

Không cần tủ lạnh, bạn vẫn có thể giữ thịt tươi 4-6 ngày bằng cách đắp lá ngải cứu xung quanh miếng thịt, sau đó quấn thêm một miếng vải đã ngâm giấm, rồi để trong chảo hoặc hộp gỗ. Đậy nắp chặt lại và chôn xuống đất (độ sâu khoảng 20cm). Rửa sạch thịt với nước trước khi nấu. Nếu có tủ đá thì hãy bọc thịt trong giấy bạc rồi bỏ vào.

 

>> Bỏ ngay 6 kiểu bảo quản thực phẩm sau

>> Mẹo nhỏ trong việc bảo quản thực phẩm khô

 

Nguồn: Vietnamnet

 

Tin cùng loại

10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết 10 mẹo sử dụng giấm có thể bạn chưa biết

Không chỉ có công dụng làm sạch, giấm còn diệt được cỏ dại cũng như loại bỏ cellulite.

4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát 4 mẹo ướp hương để ngôi nhà luôn thơm mát

Với những mẹo vặt ướp hương rất đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc hẳn sẽ thơm tho và tươi mới hơn nhiều.

Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ Mẹo rán đậu phụ giòn ngon đến bất ngờ

Có một cách đơn giản để rán đậu phụ giòn ngon và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đến.

12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2 12 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh P2

Một trong những quan niệm sai lầm khi bảo quản là cho tất cả tất cả thực phẩm vào trong tủ lạnh. Dưới đây là 12 thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh.

Cập nhật mới

5 cách giúp bạn vượt qua bế tắc 5 cách giúp bạn vượt qua bế tắc

Có vô vàn lý do để dẫn ta đến cảm giác bế tắc, tuyệt vọng nhưng chỉ cần áp dụng 5 cách sau đây, bạn sẽ cảm thấy mọi chuyện dễ dàng hơn rất nhiều.

Bất ngờ với gu thời trang của Hoàng hậu Diên Hi công lực Bất ngờ với gu thời trang của Hoàng hậu Diên Hi công lực

Khác hẳn với hình ảnh trên phim, gu thời trang của Hoàng hậu Phú Sát luôn rất hợp mốt, sành điệu, đôi khi còn gợi cảm, quyến rũ.

Mẹo đơn giản đánh bay cao răng tại nhà chỉ với 5000 đồng Mẹo đơn giản đánh bay cao răng tại nhà chỉ với 5000 đồng

Chỉ với 2 nguyên liệu rẻ và dễ tìm này, cao răng dù cứng đầu đến mấy cũng sẽ biến mất dễ dàng. Cùng thực hiện ngay nào!

Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan Cách làm gỏi cuốn rau củ thơm ngon cho mùa ăn chay Vu Lan

Ăn chay không nhàm chán như bạn nghĩ. Hãy thử đổi vị bằng món gỏi cuốn rau củ thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa Vu Lan này nhé!

Mới cập nhật

Tin nổi bật